Приготовление:
Вкуснее всего соус получается из белых грибов (но можно приготовить и из смеси лесных грибов). обычно я использую замороженные (упаковка 350-450г).
1.Грибы (350-450 гр) промыть и отварить (мин.10-15). откинуть грибы на дуршлаг, а полученный отвар использовать для приготовления соуса.
2.Лук (1шт.) нарезать полукольцами и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. добавить 1 ст.л. муки и обжарить вместе с луком. затем добавить жидкой сметаны (примерно 200г) и потушить пару минут, непрерывно помешивая. вылить грибной отвар, тщательно перемешать до однородной массы. соус должен быть достаточно жидким, так как в процессе приготовления он еще загустеет. добавить к соусу нарезанные грибы, посолить по вкусу и потушить всё вместе под крышкой на маленьком огне до загустения.
3.Отваренные в подсоленной воде спагетти выложить на тарелку, сверху полить соусом и посыпать тертым сыром. вкусно и очень сытно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий