1.Для начала возьмите 125г орехов и поджарьте в духовке при 200С около 10 минут. Снимите шкурку. Размелите в комбайне.
2.Все продукты должны быть комнатной температуры. 50г масла взбейте в 50г сахара (лучше коричневого). Добавьте два желтка, взбивайте до получения кремообразной густой массы.
Всыпьте орехи и 25г муки.
3.Размешайте миксером на маленькой скорости.
4.Взбейте два белка до плотной пены.
5.Всыпьте 25г сахара и взбивайте еще, чтобы пена стала плотнее и появился блеск.
6.Добавьте часть белков в ореховую смесь, размешайте.
7.Добавьте оставшиеся белки и выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.Пеките при 180С 35 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий