Булочки с брынзой и чесноком

Ингридиенты:
для теста
150 г муки
25 г сливочного масла
100 мл кефира
2 ч.л разрыхлителя
соль

для начинки
200 г брынзы
3 зубчика чеснока
15 г петрушки
перец
1 ст.л оливкового масла

Приготовление:
1.Муку просеять с разрыхлителем и растереть с холодным маслом.

2.Добавить кефир,соль и замесить тесто(я месила где то 2 минуты)

3.Убрать в пакет и положить в холодильник.

Начинка:

4.Чеснок мелко порезать,листья петрушки тоже.

5.Брынзу размять, смешать с чесноком, петрушкой и оливковым маслом.Можно поперчить.

6.Теперь раскатать тесто, смазать брынзой и свернуть в рулет.

7.Печь лучше на пекарской бумаге,её смазать маслом и выложить булочки.

8.Лучше смазать булочки желтком или сливками.По желанию посыпать сыром.Печь 20-25 минут при 180 гр.

Взято у http://foodpourvous.blogspot.com/