Ореховые кексы с клубничной начинкой

Ингредиенты:
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 г муки
0,5 чашки(!) кефира
50 грамм орешков на ваш вкус
50 грамм клубничного варенья
1 ч.л. корицы
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
1.Масло растереть с сахаром.

2.Добавить яйца, перемешать.

3.Добавляем измельчённые в кофемолке( или блендере )орехи.
(если у вам миндаль,то его залить кипятком и оставить на 1-2 минуты.это для того,чтобы было легче отчистить)

4.Добавить разрыхлитель и муку,ванилин,корицу,кефир, замесить тесто.
(чередуйте кефир с мукой.у всех разная мука и жирность кефира.тесто долго быть не крутое)

5.Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки:
а)Сначала льём немного теста,а после улаживаем в него несколько ягодок из варенья(но только ягоды и постарайтесь,чтобы сиропа было как можно меньше)
б)потом заливаем сверху небольшим количеством теста,но не до конца,т.к. кексы очень хорошо поднимаются.

6.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.

Взято у http://entrailsmary27.blogspot.com/2010/12/blog-post_3361.html