Ингредиенты:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. молока
50 г сливочного масла
100 г муки
2 яйца
1/4 ч.л. соды
2 ст.л. кокосовой стружки
соль
2 ст.л. сахара
растительное масло для жарки
Приготовление:
1) Сметану смешай с содой и оставь на несколько минут.
2) Молоко с маслом доведи до кипения, сними с огня и сразу всыпь в него муку и кокосовую стружку. Очень хорошо перемешай до однородной массы без комков. Масса получается довольно плотная.
3) Сметану смешай с 2 желтками, добавь немного соли и введи в тесто (подожди, пока тесто остынет, смешивай с теплым). Перемешай при помощи миксера до образования однородной массы.
4) Белки взбей с сахаром в крутую пену. Затем аккуратно смешай с тестом.
5) Выкладывай тесто в разогретое растительное масло столовой ложкой.
6) Обжаривай с двух сторон до румяной корочки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий