Лимонный крем

Ингредиенты:
Лимон - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 10-15 г
Сахар - 50 г

Приготовление:
1.С лимона снять цедру, выдавить сок, смешать с сахаром.

2.Яйцо слегка взбить вилкой. Смешать яйцо с лимонной смесью, процедить.

3.В маленькой кастрюле растопить масло, влить яичную смесь и варить до загустения, постоянно помешивая.

Готовый крем перелить в плотно закрывающуюся посуду. Хранить в холодильнике.