Ингридиенты:
250 гр муки,
70 гр масла,
5 ст.л. сахара,
2 ст.л. мёда,
80 мл. воды,
1 яйцо,
1 ч.л. соды (без горки),
1,5 ч.л. имбиря,
цедра 1/2 апельсина
Приготовление:
1. Доведём до кипения сахар и воду, после чего добавим мёд и масло, хорошенько перемешиваем до момента, когда жидкая смесь станет однородной. Остужаем.
2. Муку смешиваем с содой, имбирём и цедрой апельсина, добавляем яйцо и полученную ранее жидкую смесь, замешиваем тесто. Оно должно быть крутым, не липнуть сильно к рукам, но и не быть слишком жёстким. убираем в холодильник на 1 час
3. Достаём наше тесто и раскатываем скалкой, берём формочки и делаем наши пряничек. Раскатывайте тесто не больше 1 см, идеально 6 мм. В процессе выпечки пряники поднимутся.
4. Разогреваем духовку, смазываем противень маслом ( а лучше на противень положить пергамент и смазать его маслом) и выпекаем 15 минут до золотистого цвета.
Остывшие пряники присыпьте в сахарной пудре.
Взято у http://kseniya-pupkova.blogspot.com/
Комментариев нет:
Отправить комментарий