350 г сырой говядины или телятины прокрутить через мясорубку. Сковороду разогреть, налить немного раст.масла, обжарить фарш, посолить, поперчить. Прокрутить через мясорубку 100 г репчатого лука, 3 дольки чеснока и 2 помидора, положить к фаршу, перемешать. Добавить 2 ст.л томатной пасты, стакан или больше воды ( ориентируйтесь на густоту соуса), дать закипеть, затем положить хорошую шепотку, а лучше небольшую веточку базилика. Тушить до готовности овощей. Соус немного загустеет. (При желании можно добавить 1 ст.л прожаренной муки, разведенной в холодной воде).
В это время отварить пачку макарон в соленой воде. Подавать макароны с мясным соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий