Маффины яблочно-банановые с творожным кремом

Ингридиенты:
Для маффинов:
половина большого банана,
целое яблоко,
200 мл бифилайфа(можно кефира, тогда песка нужно положить чуть больше),
2 ст ложки муки с горкой,
1 ст.л. крахмала,
20 гр ванильного сахара,
немного корицы

Для крема:
взбить просто творог со сметаной и сахаром в единую массу.

Приготовление:
1.В бифилайф/кефир высыпаем пол чайные ложки соды, оставим.

2.В это время натрём яблоко на тёрке, банан растираем вилкой и смешиваем с яблоком.
3.Выливаем бифилайф и размешиваем всё.

4.Высыпаем муку, крахмал, размешиваем. тесто готово!

5.Смазываем формы маслом, присыпаем мукой и выкладываем тесто (только не до самых краёв).

6.ставим в разогретую духовку, через минут 15 можно вынимаем, проверив конечно же на готовность.

7.Делаем крем, и выкладываем его или кондитерским шприцем или ложкой на наши маффины.