Миндальные звездочки

Ингридиенты:
20 штук
2 небольших белка
200г молотого миндаля
200г сахарной пудры
1 ч.л. молотой корицы
Сахар для посыпки

Приготовление:
1.Противень, застеленный бумагой для выпечки/Разогреть духовку до 160С

2.Два белка взбивать миксером.В крепкую пену.

3.Всыпать 200 грамм просеянной сахарной пудры (а вот действительно, просеивать надо!).Отложить три столовых ложки смеси для глазури.

4.Добавить 200 грамм молотого миндаля, замесить тесто. В исходном рецепте рекомендовалось добавить чайную ложку молотой корицы, но я не стала.

5.Положить накрытую миску в холодильник на час.

6.Готовое тесто раскатать на посыпанном сахаром столе.Вырезать звездочки.

7.Намажьте звездочки отложенной глазурью.

8.Оставьте на ночь подсохнуть. Уточняю, что при комнатной температуре.

9.Пеките при 160С 10 минут. По рецепту звездочки не должны зарумяниться, но я подержала подольше, чтобы пропекся белок.