Жаркое с мясом

Ингредиенты:
2 кг картофеля
600 г мяса
2 большие луковицы
4 зубка чеснока
специи: перец черный и красный, кориандр молотый, молотый имбирь, розмарин, 1 ч. л. тмина черного, соль, 0,5 ч. л. сахара.

Приготовление:
1) Картофель и мясо нарезаем средними кусочками, лук нарезаем мелким кубиком. Все это обжарить отдельно.

2) Сбрасываем все в миску. Добавляем измельченный чеснок, сыплем специи: перец черный и красный, кориандр молотый, молотый имбирь, розмарин, 1 ч. л. тмина черного, соль, 0,5 ч. л. сахара.

3) Все это перемешать и разложить по горшках. Заливаем кипяченой водой.

4) Ставим в духовку на 30 мин. (180 * С).