1.Поджарьте 125г кедровых орешков и остудите.
2.Приготовьте тесто. В 200г муки добавьте 100г масла. У кого никак не получается рубленое тесто, предлагаю еще один вариант - натереть масло на крупной терке. Натирайте и смешивайте очень легко с мукой, чтобы оно обратно не слипалось.
Вам останется лишь перемешать хорошенько и быстро смесь руками и добавить 4 столовых ложки холодной воды. Я добавила молоко, так как оно было холодное, а вода нет. Замесить тесто.
3.Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и выложить в форму диаметром 20-22см, наколоть и поставить в морозилку на 15 минут. Выпекать без груза 20 минут при 200С (а если вздулось при выпечке, просто проколоть пузыри вилкой).
4.Приготовить начинку. 100г масла смешать со 100г сахара и 100г меда.
5.Взбить миксером до побеления, добавить поочередно два яйца, взбивая каждый раз до консистенции крема.
6.Всыпать 50г муки, размешать и добавить орешки.
7.Выложить смесь на основу. Печь при 180С 40 минут или больше, до потемнения и упругости.
Комментариев нет:
Отправить комментарий