1.Для теста все продукты должны быть комнатной температуры. Взбейте 200г масла и 200г коричневого сахара до растворения сахара в крем.
2.Добавьте по одному четыре яйца, взбивая каждый раз тщательно на максимальной скорости.
3.Всыпьте постепенно 250г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя, и 50г молотого миндаля.
4.А теперь сухофрукты, у меня всего получилось 450г: по 50глимонных цукатов, кумкватных цукатов и сушеной вишни, 125г светлого и 175г темного изюма. Их надо было заранее замочить в 50мл рома на пару часов или больше, чтобы ром весь впитался. А потом обвалять в муке.Смешайте тесто и сухофрукты.
5.И теперь выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.Пеките при 170С больше часа
Комментариев нет:
Отправить комментарий