Цитрусовый сорбет

Ингридиенты:
1. Апельсин 1 шт.
2. Лимон 1 шт.
3. Клементин 2 шт.
4. Стакан сахара.
5. Стакан воды.

Приготовление:
1. С цитрусовых аккуратно снимаем кожуру и перемалываем ее в блэндере.

2. Выкладываем перемолотую кожуру в кострюльку, заливаем водой, всыпаем сахар и варим до образования терпкости массы. Остужаем.

3. Цитрусовую мякоть тоже перемалываем в блэндере.

4. Смешиваем обе массы и ставим в морозольную камеру.

5. Через час достаем сорбет и хорошо промешиваем.

6. Сорбет будет готов через 10 часов.