Эклеры со сгущёнкой

Ингридиенты:
250 мл воды
100 масла
3 яйца
200 грамм муки
соль

Приготовление:
1.Воду довести до кипения, добавить в неё масло. Кипятить, пока масло не растопиться.

2.Затем, не выключая огонь, всыпать просеянную муку и энергично помешивать, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюльки. Остудить.

3.Яйца взбить и небольшими порциями добавить к тесту. Вымешивать, пока тесто не станет гладким.

4.Выложить на противень и выпекать 40 минут при 180 градусах.

Начинку можно взять любую.В данном случае сгущёнка,взбитая с маслом.