1.Филе бёдрышек куриных(1,2 кг) режем на кусочки,обжариваем...За пять минут до окончания жарки добавляем грибы(1 б. шампиньонов).
2.Делаем соус:в этот раз я брала приправу "Магги на второе для жульена".Пачку приправы высыпаем не в молоко,как там написано,а в 200 грамм сливок 10%...Если приправу не купить(ну,бывает,что нету в магазине),тогда сделаем по-другому:в обжаренную курицу с грибами подмешиваем чуть-чуть муки(несколько щепоток),потом добавляем водичку(1/4 стакана,то есть 50 грамм) и приправы,которые используете обычно.....В конце добавить сливки(200 грамм).Соуса должно быть немного,грамм триста максимум...Так ,с соусом разобрались:или с "Магги" или сами.
3.Курицу заливаем соусом(если соус делали сами,то он,соответственно уже в сковороде)с минутку кипятим,помешивая.Посыпаем зеленью(немного),сверху чуть-чуть тёртого сыра и на десять минут в духовку(примерно 180-200 градусов)
Комментариев нет:
Отправить комментарий