Свинина в белом вине

Приготовление:
Свинину промыть, нарезать, обвалять в муке и выложить на сковороду, смазанную подсолнечным маслом,посолить,поперчить. Прожарить 10 минут. Добавить 200 мл белого вина, пропаривать на среднем огне в течении 30-40 минут.