Брауни

Ингридиенты:
шоколад горький (100г)
шоколад молочный (100г)
сливочное масло (100г)
мука (80г)
молоко (3ст.л)
сахар (150г)
яйцо (3шт)
соль (щепотка)
мед (2 ст.л)
грецкие орехи (50г)

Приготовление:
1.На водяной бане растапливаем шоколад и добавляем туда же сливочное масло. Растапливаем до однородной массы, снимаем и даем остыть. Добавляем мед и перемешиваем.

2.Отделить желтки от белков.

3.Желтки взбить с половиной сахара до воздушного состояния и добавить в шоколадную массу. Туда же добавить молоко, муку и перемешать.

4.Белки отдельно смешать с оставшимся сахаром и солью. Взбить до образования пены. Добавить в основную массу и перемешать.

5.Мелконарезанные грецкие орехи добавить в нашу массу.

6.Форму для выпечки смазать, обсыпать мукой и вылить туда смесь.Выпекать 20-25 минут при 180С.