Паста с курицей, карри и ананасами.

Ингридиенты: 
филе куриной грудки - 300-400 г,
свежие или консервированные ананасы - 150 г,
лук репчатый - 1-2 шт (не обязательный ингредиент),
чеснок - 2-3 зубчика,
помидоры - 3 шт (не обязательный ингредиент),
карри - 1-2 чайных ложки (по вкусу),
растительное масло для жарки,
соль по вкусу

Приготовление:
1.Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

2.С ананасов слить жидкость, обсушить и нарезать маленькими кусочками.

3.Лук очистить и мелко порезать (лук можно не использовать в данном рецепте).Чеснок очистить и порубить.

4.Помидор вымыть, удалить кожицу и нарезать небольшими кубиками или измельчить в блендере в однородную массу.

5.На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими партиями обжарить кусочки курицы почти до готовности ~5 минут.

6.Переложить курицу из сковороды в миску и отставить в сторону.

7.В ту же сковороду, где жарилась курица, влить еще немного растительного масла, положить лук и чеснок и обжаривать ~3 минуты (лук можно не использовать в рецепте, а обжарить только чеснок).

8.Добавить мякоть помидоров, перемешать и тушить, помешивая, ~3-4 минуты или пока соус немного не загустеет.В сковороду добавить карри и кусочки ананаса. Перемешать и готовить ~1-2 минуты.

9.Добавить в сковороду кусочки курицы, можно влить немного сока от консервированных ананасов и готовить, постоянно помешивая, ~7 минут. По вкусу добавить, если требуется, еще немного специй или соевый соус, и при необходимости, слегка посолить.

10.Паралельно отварить макароны, добавить в свовороду, перемешать и еще пару минут обжаривать.